Set barbeku: alat apa yang anda perlukan?

Tradisi memanggang daging pada api muncul pada zaman dahulu. Kini resipi kebab telah banyak berubah, seperti set alat untuk membuatnya. Oleh itu, jangan abaikan perkara baru yang muncul - beli aksesori barbeku yang berguna, dan proses memasak daging dan sayur-sayuran di atas api menjadi kenikmatan nyata.

Sayuran panggang dan daging dicintai oleh semua orang tanpa pengecualian. Untuk mempersiapkan kedua-duanya, anda perlu mewujudkan keadaan yang betul dan memilih lekapan yang diperlukan.

Terdapat pelbagai peralatan barbeku, yang direka untuk pencinta semangat negara, dan bagi mereka yang jarang memilih untuk alam semula jadi, dan tidak mahu menghabiskan terlalu banyak wang pada aksesori khas.

Semua alat boleh dibahagikan kepada beberapa kategori utama. Yang pertama ialah aksesori yang memudahkan proses memasak, yang kedua adalah perkara yang diperlukan untuk membuat api unggun. Alat sedemikian akan menjadi tidak perlu sepenuhnya jika memasak berlaku pada panggangan elektrik. Kategori ketiga adalah semua yang diperlukan untuk bekerja selepas makanan siap. Ini termasuk semua yang membantu membersihkan permukaan arang batu atau grill gas.

Peranan penting dimainkan dengan cara kotak peralatan dibungkus. Selalunya, aksesori untuk grill dijual sama ada dalam beg atau dalam kes yang dibawa. Ini mudah kerana mudah untuk melipat dan mengambil dengan anda. Di samping itu, untuk setiap alat dalam beg pakaian menyisihkan tempat yang istimewa. Jadi, dalam perjalanan semuanya tidak akan bercampur, dan tidak perlu mencari perkara yang diperlukan untuk masa yang lama sebelum memulakan memasak.

Terdapat meja lipat penuh untuk barbeku. Ia menghubungkan panggangan dengan laci dan ruang penyimpanan untuk aksesori.Reka bentuk ini mempunyai saiz padat dan berat badan yang rendah. Ia mudah dipasang dalam satu gerakan dan boleh dipindahkan ke mana-mana tempat.

Satu set alat boleh termasuk banyak perkara. Pemilihan akhir kit bergantung kepada keperluan pencinta barbeku. Berikut adalah perkara yang paling popular yang terdapat dalam set ini:

Ia sukar untuk dikendalikan tanpa tongkat dalam bekerja dengan grill. Mereka digunakan untuk bekerja dengan makanan mentah. Agar tidak mendapat kotor dengan sendirinya dan bukan untuk makanan kotor dengan tangan yang kotor, mereka mengambilnya dengan forsep. Mereka juga digunakan untuk menghidupkan daging panas dan mengeluarkan produk yang telah disediakan dari panggangan.

Dalam kit boleh pergi satu atau lebih tong. Sebagai peraturan, semuanya bergantung kepada berapa besar set itu, dan berapa besar syarikat itu yang lain.

Anda tidak harus menolak untuk membelinya, kerana ia adalah di atasnya bahawa semua perkara yang menyusahkan untuk meletakkan di panggangan disediakan - sayur-sayuran dicincang halus, potongan kecil daging atau fillet ikan nipis.

Kita juga harus bercakap mengenai alat untuk mengawal suhu.Agar daging dimasak dengan baik, tetapi tidak dibakar, anda perlu memantau dengan teliti suhu di mana ia dimasak. Sememangnya, ini tidak dilakukan dengan termometer klasik.

Terdapat sensor khas yang datang secara berasingan. Tidak seperti garpu dan tong, mereka dipasang dan disimpan dalam barbeku semasa proses memasak. Ini mudah, kerana jika kebakaran terlalu panas, atau sebaliknya, pudar, boleh dicatat sebelum makanan mempunyai masa untuk merosakkan. Sensor jenis ini dipasang pada setiap daging.

Dari hidangan yang berguna dalam set barbeku moden, anda juga boleh mencari berus khas yang diperbuat daripada kayu atau plastik.Bulu-bulu juga boleh menjadi semula jadi dan sintetik. Jenis berus ini digunakan untuk menyebarkan saus atau perapian secara merata ke atas permukaan produk. Dengan cara ini, berus khas, yang paling penting memegang perapian, sangat popular sekarang.

Perkara ini diperlukan untuk kerja yang selamat dengan arang batu panas. Pakar menasihati untuk memberi perhatian khusus kepada perkara ini, kerana pembelian sarung tangan berkualiti rendah akan membawa kepada fakta bahawa mereka merosot dalam beberapa bulan, dan anda perlu membeli yang baru.

Pilihan terbaik ialah sarung tangan silikon. Mereka tahan lama dan mudah dibersihkan. Mereka juga boleh dibasuh di bawah air yang mengalir, atau berjalan di atas permukaan dengan kain lembap. Sarung tangan tekstil perlu dibasuh selepas setiap penggunaan.

Seperti tong, spatula diperlukan untuk memudahkan proses memasak. Dengan penyepit, mudah untuk merebut kepingan besar daging, tetapi penyodok boleh digunakan untuk menghidupkan ikan atau sayuran halus. Adalah dinasihatkan untuk membeli sekop dengan pemegang panjang, supaya tidak membakar telapak tangan anda. Nah, jika pemegangnya juga bengkok, dan kelebihannya terletak di bawah paras pergelangan tangan.

Untuk menyimpan lidi kayu tipis dari api, anda perlu merendam lidi di dalam air selama setengah jam sebelum setiap proses memasak daging atau sayur-sayuran.

Jika anda tidak mahu melaksanakan prosedur ini, maka anda boleh membelanjakan wang untuk tusuk logam. Mereka tahan api dan tahan lama. Ya, dan produk antara satu sama lain seperti lidi tersebut berkerut lebih efisien.

Seterusnya adalah untuk bercakap mengenai peranti yang digunakan untuk membiak kebakaran. Iaitu, masuk akal untuk membelinya hanya jika gas atau arang batu gil.

• Cecair api. Cecair pencucuhan dibuat pada dasar parafin. Tidak seperti bahan-bahan lain, ia tidak membahayakan kesihatan dan, apabila digunakan, tidak memancarkan bahan-bahan berbahaya ke udara. Di samping itu, jangan takut bahawa daging akan memperoleh beberapa bau yang tidak menyenangkan atau rasa tertentu. Menggunakan alat ini sangat mudah - hanya taburkan embers dengan cecair untuk pencucuhan, tunggu beberapa minit sehingga produk diserap dan mula membuat api.

• Apabila memasak daging di udara terbuka, anda boleh lakukan dengan perlawanan biasa. Tetapi ia berguna untuk mengetahui bahawa terdapat pilihan istimewa yang membakar lebih lama.Satu lagi adalah bahawa dengan perlawanan seperti api boleh dibuat walaupun dalam cuaca basah. Perlawanan dibungkus dalam pakej istimewa dengan gelang yang ketat. Disebabkan ini, mereka tidak melembutkan dari masa ke masa, walaupun mereka jarang digunakan.
• Batu arang merupakan perkara yang baik bagi pemilik arang batu. Sudah tentu, adalah mungkin, seperti dalam kes dengan perlawanan, untuk bersaing dengan arang biasa. Tetapi arang yang dibeli secara khusus untuk barbeku memberikan haba yang lancar, membakar lebih cepat dan tidak pudar walaupun pada kelembapan yang tinggi. Hakikat bahawa arang batu berkualiti tinggi boleh dibakar selama beberapa jam berturut-turut juga menggalakkan. Oleh itu, mungkin memasak beberapa hidangan makanan untuk sebuah syarikat besar, tanpa tergesa-gesa dan tanpa membuat api lagi. Ia juga mustahil untuk tidak memperuntukkan kategori dan peralatan berasingan yang diperlukan untuk menjaga panggangan selepas memasak. Agar ia bertahan lebih lama, ia mesti dibersihkan dan dibersihkan dengan kerap.

• Berus. Berus berkualiti tinggi untuk membersihkan grill grate, sebagai peraturan, diperbuat daripada keluli tahan karat. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk dibersihkan, ia adalah bernilai membeli berus dengan pemegang panjang.
• Juga, jangan berlebihan dan bererti membersihkan panggangan. Menggunakan detergen konvensional, mustahil untuk menghilangkan lapisan minyak dan jelaga.Tetapi produk khas akan membantu dengan ini.

Daripada perihalan semua alat, jelas bahawa semuanya terdiri daripada empat bahan asas. Aluminium, kayu, silikon dan alat plastik yang paling popular.

Peranti yang terbuat dari kayu dianggap tidak berkualiti tinggi, kerana, jika digunakan secara tidak wajar, mereka boleh membakar atau menyalakan. Sebaliknya, aluminium dianggap sangat tahan lama.

Sekarang, banyak pengeluar terlibat dalam pembuatan bukan sahaja gril, tetapi juga alat tambahan untuk mereka. Terdapat beberapa jenama yang telah terbukti berkualiti tinggi.

Sebagai contoh, banyak tinjauan positif diterima oleh jenama seperti Forester, Primo dan Monolith. Sebuah syarikat Stesen stik Sentiasa senang pelanggannya dengan pelbagai inovasi teknikal. Sebagai contoh, "sensor pintar" yang membolehkan anda mengendalikan tahap pemanggangan setiap daging.

Sekiranya anda tidak mahu membelanjakan wang ke atas alat barbeku, maka ia adalah mungkin untuk dilakukan dengan peranti buatan tangan. Sebagai contoh, bilah boleh dipotong daripada kayu, memberikan mereka bentuk yang diingini dan melengkapkan pemegang panjang yang sesuai. Dan dari cip anda boleh membuat lidi kecil. Juga lidi klasik atau pusingan diperbuat daripada dawai aluminium tebal.

Untuk membuat selebihnya bersifat enak, anda boleh membeli bukan sahaja berguna, tetapi juga perkara yang menarik dan asli.

Contoh pertama adalah meterai huruf yang tidak biasa yang berfungsi sebagai meterai. Semua tetamu dan rakan-rakan pasti akan menghargai pergerakan yang luar biasa seperti inskripsi atau inisial pada setiap stik atau sekeping kebab.

Dengan bantuan beberapa alat tersebut dengan kata-kata atau huruf yang berlainan, anda juga boleh menulis keseluruhan pesanan atau ucapan ulang tahun pada daging. Hiasan asal hidangan ini akan menghiburkan semua peserta berkelah.

Nampaknya kedua-dua perkakas dapur ini tidak dapat diperbaiki. Tetapi untuk berkelah, anda boleh membeli pepperbox asli dan shaker garam dengan pemegang panjang.Ini adalah mencari yang ideal untuk memasak makanan yang lazat. Anda tidak perlu mengeluarkan grates atau tusuk dari api ke garam atau lada makanan - hanya gunakan aksesori asli ini.

Satu lagi cara untuk mengejutkan semua tetamu adalah dengan menggunakan jubin garam Himalaya dan bukannya periuk atau kuali. Ia terdiri daripada biji garam merah jambu dan telah dibentuk lebih dari ribuan tahun. Di jubin seperti garam, daging ternyata sangat lezat dan harum. Mudah memasak makanan di atasnya - anda hanya perlu taburkan asas garam dengan minyak sayuran dan letakkan sayur-sayuran atau daging di atasnya.

Selain daging wangi, ikan dan sayur-sayuran, semasa berkelah, anda boleh memasak sesuatu yang lebih asli. Sebagai contoh, popcorn lazat. Untuk penyediaan makanan istimewa ini, anda perlu membeli kapasiti istimewa untuk menggoreng popcorn. Di dalamnya, jagung tidak akan runtuh dan akan tetap sangat enak.

Peranti menarik terakhir adalah tusuk yang fleksibel. Satu perkara yang unik yang sesuai untuk menggoreng daging pada kuali pemanggang apa-apa bentuk. Di samping itu, membongkok pangkalan, anda boleh muat pada satu panggangan dua kali bahagian daging.

Untuk maklumat mengenai kit barbeku yang diambil, lihat video di bawah.