Grills barbeku keluli tahan karat: kelebihan dan ciri-ciri reka bentuk bahan

Terdapat beberapa jenis gril barbeku, dan produk keluli tahan karat mempunyai kekuatan maksimum. Model menahan suhu yang tinggi, kemasukan langsung cecair, mudah dibersihkan dan boleh dibuat secara bebas. Semua ini menjadikan mereka sangat popular di kalangan pengguna.

Keluli tahan karat mempunyai tahap kekuatan dan ketahanan yang tinggi. Ia bertahan dengan kejutan mekanikal dan kinks yang kuat, tahan terhadap karat dan, yang paling penting, ia tidak takut dengan haba yang kuat.

Kelebihan jeriji keluli tahan karat:

• praktikal dan fungsi;
• kebolehpercayaan, hayat perkhidmatan yang panjang;
• berat badan rendah;
• kemudahan penggunaan;
• harga yang agak rendah.

Produk ini memakan sedikit ruang, yang memudahkan penyimpanan dan pengangkutannya. Ciri-ciri bahan membolehkan anda membuat grid apa-apa saiz dan bentuk. Kelemahan model termasuk fakta bahawa dari masa ke masa, keluli boleh mula mengoksidakan dan melepaskan bahan berbahaya. Di samping itu, produk memerlukan pembersihan tetap, dijalankan dengan bantuan alat yang tersedia.

Pemilihan grid sesuai bergantung pada keperluan orang tersebut. Saiznya secara langsung berkaitan dengan jumlah tetamu yang akan siap barbecue. Ia juga bergantung kepada tahap keselesaan: jika reka bentuknya terlalu kecil, anda perlu memaksakan daging terlalu banyak kali. Walau bagaimanapun, bagi syarikat-syarikat kecil, akan ada cukup produk yang sesuai dengan keping 3-4. Kisi saiz 30x40 cm - pilihan untuk 7-8 orang.

Kedalaman produk adalah satu lagi kriteria untuk dipertimbangkan semasa membeli. Bergantung padanya, daging saiz yang sesuai. Model rata dibeli untuk kepingan kecil dan sayur-sayuran cincang. Sekiranya diperlukan untuk menggoreng atau memusnahkan ayam keseluruhan, gril yang mendalam berguna, termasuk yang dilengkapi dengan batang melengkung.

Universal berdiri model segi empat tepat, kerana ia sesuai untuk kebanyakan barbeku. Dalam julat produk terdapat grid bulat untuk smokehouse, yang dicirikan oleh fleksibiliti. Ia sesuai untuk memasak daging, ikan, sayur-sayuran; ia boleh digunakan untuk menggoreng produk, dan untuk memasaknya. Pengilang mencipta dan kisi bentuk kompleks, tetapi pengambilalihan mereka tidak praktikal dengan kehadiran gril standard.

Gratings dengan ketinggian boleh laras dibezakan oleh kemudahan, yang memudahkan lokasi di atas arang. Ini menjadikan reka bentuk sejagat, membolehkan ia digunakan untuk tujuan yang berbeza. Grid dengan kaki dikimpal menghilangkan keperluan untuk menggunakan brazier. Versi mudah alih ini boleh dengan mudah diambil pada sifat dan menetapkan lebih banyak arang batu, terletak secara langsung di atas tanah.

Kos pembinaan berbeza-beza dalam lingkungan 5-12 dolar bergantung pada jenama. Paling murah adalah grid untuk barbeku yang dibuat di Rusia bernilai 400-600 rubles. Terlepas dari kos, semua grid sangat tahan lama, jadi tidak ada gunanya membayar overpay untuk pengilang.Adalah patut diteruskan dari kemudahan model tertentu, jika tidak, produk yang paling anggaran sesuai untuk memanggang daging.

Di pasaran Rusia, gril dari pengilang Boyscout dan Smart sangat popular. Mereka menawarkan model dalaman yang serba lengkap yang dilengkapi dengan pemegang biasa. Reka bentuk dengan salutan tidak lekat akan memudahkan memasak, ia juga akan memanjangkan hayat grid itu sendiri. Pemegang yang boleh ditanggalkan membolehkan anda meletakkan gril di panggangan dimensi yang berbeza.

Pemegang adalah elemen produk, pilihan yang menentukan keselesaan daging panggang. Salah satu yang paling mudah ialah model dengan lapisan kayu. Ia tidak panas, kerana anda boleh mengambilnya dengan tangan kosong anda. Keselamatan model digabungkan dengan kos bahan rendah dan kemudahan pengeluaran.

Inovatif adalah struktur logam memanjang.Di mana penutupan khas mantap terhadap pemanasan digunakan. Produk sedemikian diperlukan untuk menjauhkan diri dari api terbuka dan arang batu. Saiz dan bentuk pemegang dipilih bergantung kepada saiz tangan seseorang, keutamaan peribadinya, oleh itu adalah disyorkan untuk memegang model pilihan terlebih dahulu.Dalam kes apabila ia dibuat secara bebas, saiz butiran difikirkan terlebih dahulu.

Untuk memilih gril yang betul, gunakan nasihat profesional.

• Pemanggang dalam dipilih untuk memanggang dan barbeku, membolehkan anda memasak makanan dengan cara yang berbeza. Pilihan klasik adalah meletakkan daging pada kotak rata untuk menggoreng. Di samping itu, anda boleh menekan daging di atas, sebagai contoh, grid kedua, yang akan menjejaskan teknologi memasak.
• Pemegang tidak boleh dipanaskan, ia akan menyederhanakan penyediaan barbeku, kerana anda tidak perlu membungkusnya dengan apa-apa.

• Jika jarak antara dinding atas dan bawah grid boleh diubah, ini akan membolehkan penyediaan daging saiz yang berbeza. Model membenarkan fry sebagai kepingan rata daging, sayur-sayuran, dan seluruh burung.
• Penjaga antena khas membolehkan anda selesa meletakkan reka bentuk pada panggangan.

Malah, tidak ada yang sukar untuk menggunakan panggangan untuk panggangan: sesiapa sahaja boleh mengendalikannya. Reka bentuk ini direka khusus untuk memastikan daging itu dibakar dengan baik, dan, yang paling penting,supaya penyediaan barbeku tidak memerlukan penggunaan usaha yang besar.

Brazier atau smokehouse diletakkan di permukaan ratasupaya kaki stabil sekuat mungkin. Jadi reka bentuknya tidak akan dapat terbalik, dan kemungkinan kebakaran akan dikurangkan menjadi minimum. Di samping itu, adalah disyorkan untuk membersihkan kawasan rumput kering, yang boleh dengan mudah menyala dalam angin kencang.

Proses memasak akan dipermudah dengan alat khusus yang digunakan untuk meletakkan, mengubah produk atau membersihkan mesh. Untuk tujuan ini, ambil berus, tong, paddles, berus. Yang terakhir digunakan untuk pelincir mentega goreng keping daging.

Gourmets akan menyukai dulang untuk daging, dilengkapi dengan bahagian bawah mesh dan menyediakan kepingan panggang yang baik.

• Pertama sekali, anda perlu mencairkan brazier. Ini memerlukan arang batu, berus kecil, kulit kayu, kertas. Dengan angin kencang, disyorkan untuk menutup struktur dari gusti tiba-tiba sehingga api mula membakar dengan mantap.

• Untuk keselamatan, disyorkan untuk menggunakan cecair khas untuk pencucuhan, dan penggunaan petrol adalah kontraindikasi.
• Di peringkat seterusnya, grid diletakkan di atas panggangan supaya ia dipanaskan.Biasanya ia mengambil masa 5-7 minit, dan selepas itu strukturnya harus diserahkan. Sehingga tidak ada yang memegang selama memasak, grill itu dioles dengan beberapa tetes minyak.
• Daging jeruk yang diletakkan di atas panggangan. Apabila arang mula mengalirkan lemak, kepingan-kepingan itu ditolak dengan bantuan garpu atau penyepit khas.
• Prosedur ini diulang beberapa kali sehingga daging dimasak sepenuhnya.

Selepas memasak barbeku, perlu mencuci parut, di mana deposit karbon mungkin muncul kerana penggunaan berpanjangan. Ia juga tidak memerlukan kemahiran khas atau alat khas, tetapi operasi mesti dijalankan dengan kerap - jika tidak struktur akan rosak dan tidak akan dapat dibasuh. Pertama sekali, lemak terkumpul dikeluarkan dari rod melintang dengan pisau. Apabila gril sejuk, ia dibersihkan dengan span logam untuk hidangan dengan detergen mana-mana. Setelah grill kering, anda boleh menggunakannya lagi untuk membuat barbeku.

Kadang-kadang lebih mudah untuk membuat struktur dengan tangan anda sendiri. Ini akan membolehkan untuk membuat model bentuk dan dimensi yang tidak standard, dengan mengendalikan sebarang pemegang mudah.Kerja ini akan memerlukan dawai logam dengan diameter 4-5 mm, proses itu dilakukan menggunakan mesin kimpalan argon-arc. Bahan fleksibel boleh dibengkokkan pada sudut mana-mana, rod boleh saling tegak satu sama lain, dalam bentuk ular, salib.

Pada peringkat pertama adalah perlu untuk membuat bingkai bentuk bulat, segi empat tepat atau persegi; sebagai peraturan, ia harus lebih tebal daripada rod pusat untuk menahan tekanan yang meningkat. Untuk membuat bingkai tegar, anda perlu memotong segi empat segi logam, kawasan yang sedikit akan melebihi saiz kekisi masa depan. Kemudian, 3 cm merosot dari pinggir, dan bahagian dalamnya dikeluarkan.

Apabila bingkai siap, potongan dibuat di sudut, di mana kontur akan bengkok ke dalam. Untuk menjalankan operasi terakhir, adalah perlu untuk menekan ketebalan keluli dengan ketat, menjaga jurang antara mereka. Oleh itu, tepi kisi akan secepat mungkin, dan seseorang tidak akan terluka semasa memasak barbeku. Apabila dipasang pada gerudi, produk tersebut diposisikan dengan tepi bengkok ke dalam, yang disebabkan oleh penetapan firma struktur itu dipastikan.

Kaedah kedua membuat grid untuk smokehouse adalah dengan menggunakan tiub keluli yang masuk ke produksi kerangka bingkai. Dalam kes ini, ia akan menjadi lebih sukar untuk mencari bahan: anda perlu mencari penyelesaian siap dari logam bekas dan peralatan lama yang sedia ada. Tetapi, dengan kehadiran kosong kosong yang sedia ada, akan dapat mengurangkan jumlah kerja yang dilakukan dan dengan ketara memudahkan tugas tersebut.

Membuat rod mengambil sedikit masa dan usaha, dijalankan menggunakan unit kimpalan dan elektrod bersalut, dibeli secara berasingan. Mereka mesti kurus supaya mereka tidak terbakar secara tidak sengaja melalui keluli lembaran atau dawai. Sekiranya terdapat pengalaman kimpalan yang sedikit, lebih baik mempercayakan prosedur kepada pakar, jika tidak, reka bentuk mungkin rosak. Kawat itu disambungkan dengan beberapa cara: selepas lenturan wayar, ia boleh diikat dengan klip atau klip keluli tahan karat.

Bagaimana untuk membuat gril keluli tahan karat dengan tangan anda sendiri, lihat video seterusnya.