Bagaimana hendak membuat rumah kebab untuk rumah dan taman?

Untuk memasak daging dengan api, ramai orang menggunakan gril logam siap pakai. Tetapi produk sedemikian boleh dengan cepat merosot. Adalah mudah untuk mengelakkan ini, sudah cukup untuk membuat hidangan shashlik sendiri.

Konsep ini datang kepada kita dari Caucasus. Jika anda menyelidiki sejarah peranti, anda dapat melihat bahawa penemuan mangal dikaitkan dengan Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, terdapat banyak sumber arkeologi dari zaman Timur Purba, yang menunjukkan bahawa ini adalah istilah oriental.Nilai anggarannya ialah hidangan chafing tembaga bulat. Mereka biasanya mempunyai penutup dan membawa pemegang. Apabila membuat rumah shashlik dengan tangan anda sendiri, anda harus ingat beberapa ciri yang berkaitan dengan keselamatan dan aspek penting lain.

Untuk memulakan, pertimbangkan ciri dan faedah barbeku dengan bumbung. Ia memungkinkan untuk menggunakannya dalam sebarang cuaca, yang sangat penting untuk kawasan yang mempunyai keadaan yang tidak dapat diramalkan dan berubah. Produk sedemikian boleh bersifat stesen dan mudah alih.

Berhampiran barbeku besar dengan perlindungan cuaca, anda sentiasa boleh memanaskan badan, yang merupakan faktor yang sangat penting. Kita tidak boleh lupa bahawa terdapat sebuah pondok barbeku dari rumah kediaman, tumbuhan dan bahan mudah terbakar. Untuk ini, kawasan di kawasan pemasangan brazier dibersihkan daripada tumbuh-tumbuhan, tanah di sekelilingnya boleh dibentang dengan membuka lata dan ditutup dengan pagar logam kecil.

Harus dikatakan bahawa daging memasak di api terbuka lebih enak dan lebih bermanfaat daripada pada dapur biasa.

Untuk bermula, mari kita mengkaji klasifikasi umum pelbagai rumah barbeku dan membuat penerangan ringkas mengenai mereka.

• Mangal - ia adalah kotak logam dengan dinding tinggi, di mana lidi atau grid dipasang. Di bawah yang terakhir ini biasanya pendirian untuk pemanasan, yang menuang arang dan abu. Produk ini dipasang pada kaki logam dan mudah disassembled.
• Grill - berbeza dari yang pertama dalam bentuk bulat dan gril tetap dengan tudung. Ia dibakar makanan. Ia berlaku elektrik.
• Barbeku - Satu versi rumit dari model terdahulu. Sebagai tambahan kepada grill dan lidi, ia juga menggunakan ludah. Biasanya ia diletakkan di tapak.

• Barbeque - perkakas mudah untuk memasak daging. Ia boleh menjadi elektrik dan digunakan di dalam rumah.
• Smokehouse - kotak logam dengan tudung, bahagian bawahnya ditutup dengan habuk papan. Apabila dipanaskan, bentuk asap, memberikan produk rasa tertentu.

Harus diingat bahawa barbeque untuk memberi dan di rumah sama ada profesional dan amatur, dibuat terburu-buru. Antara versi buatan sendiri boleh dicipta reka bentuk yang diperbuat daripada timah logam, dari tong atau bahkan dari kereta sorong taman.

Salah satu jenis barbeku adalah BBQ. Barbeku elektrik adalah peranti yang digunakan untuk rawatan haba daging. Oleh kerana kehadiran mekanisme berputar, daging itu dipanggang secara rata. Mengikut cara lidi terletak, seperti shashlybliches adalah mendatar dan menegak.

Salah satu kriteria untuk memilih barbeku adalah pergerakannya. Peranti penyediaan daging ini boleh menjadi tidak bergerak atau mudah alih atau mudah alih.

Gril pegun sangat popular di kawasan pinggir bandar. Dalam kes ini, anda boleh membuat karya seni sebenar dengan unsur besi tempa keluar dari rumah kebab biasa.

Panggangan mudah alih sering digunakan dalam perjalanan ke alam semula jadi. Reka bentuk lipat seperti itu sangat mudah alih, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai kelemahan sendiri. Iaitu, mustahil untuk memasak sejumlah besar makanan di dalamnya dalam masa yang singkat.

Jika anda memerlukan grill untuk apartmen, dan anda akan memasak daging di balkoni, maka dalam kes ini pilihan kecil dan lipat akan berfungsi dengan baik.

Bagi barbeku, mereka juga dibahagikan kepada bergerak dan bergerak. Terdapat juga barbeku gas, yang kebanyakannya digunakan di tempat katering.

Dimensi dan reka bentuk pembuat barbeku boleh berbeza-beza bergantung kepada apa dan di mana ia diperlukan. Saiznya boleh menjadi mini, sederhana atau besar. Ia semua bergantung kepada destinasi dan lokasi. Bentuk utama barbeku untuk memasak daging adalah segi empat tepat. Tetapi anda sentiasa boleh tampil dengan sesuatu yang lebih menarik. Dari pelbagai bahan sekerap, sama ada ia adalah troli lama atau laras logam, anda akan mendapat jenis penciptaan yang unik.

Perlu ditekankan bahawa, mengikut pelanggan, kebab elektrik pelaksanaan menegak sangat mudah dan cepat jika anda ingin memasak daging dengan cepat dan untuk sebuah syarikat besar di rumah. Walau bagaimanapun, untuk pemergian alam semula jadi paling sesuai untuk panggangan biasa.

Jika kami menganalisis penarafan pengeluar gril BBQ elektrik dari segi harga dan kualiti, maka kami boleh membuat senarai berikut:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Smile GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Apabila memilih barbeku, anda perlu meneruskan dari tujuan yang anda perlukan dan di mana sebenarnya anda akan menggunakannya paling kerap. Anda juga harus menentukan nisbah kriteria harga dan kualiti. Tidak selalu kualiti terbaik dan pembuat barbeku terbaik akan lebih mahal daripada semua yang lain.

Apabila memilih yang lebih ringan, anda harus memahami apa yang diperbuat daripada logam itu. Jika model ini mempunyai kaki aluminium, maka brazier ini tidak boleh dipercayai. Lagipun, grill tidak stabil adalah berbahaya.

Sekiranya anda membuat keputusan untuk membuat brazier sendiri, maka anda harus memberi perhatian kepada beberapa aspek: kedalaman, lubang udara, dimensi barbeku dan takuk untuk lidi.

Kedalaman brazier membolehkan anda menentukan jumlah haba yang sesuai untuk daging dan meletakkannya pada ketinggian yang diperlukan. Lubang-lubang udara menentukan aliran malarnya, yang membolehkan anda menyimpan haba pada tahap tertentu.

Pertama sekali lukisan disediakan. Kemudian pilih jenis struktur. Selepas semua perkara di atas ditentukan dengan pilihan bahan binaan.

Dalam pembuatan barbeku dengan tangan mereka sendiri biasanya digunakan bata tahan panas, yang merupakan bahan bangunan yang lebih umum. Lidi bata juga boleh dilindungi di atas dengan jubin seramik. Juga, jika perlu, boleh menggunakan penyelesaian tanah liat, yang dapat mengurangkan penggunaan simen dengan ketara.

Apabila membina rumah kebab bata, anda juga memerlukan bahan binaan seperti simen, pasir, tanah liat, runtuhan tengah, papan dan bar pengukuhan.

Dalam pembuatan, anda mungkin akan menggunakan alat-alat berikut: grate, ruler dan ukuran pita, spade, spatula dan trowel, pengadun konkrit, ayakan untuk pasir pasir, tahap pembinaan, spade, serta kapasiti untuk mencampurkan mortar. Pukul dan bilah getah juga diperlukan.

Harus diingat bahawa jika anda menggunakan grill BBQ,maka komponen utama ketika memilih akan menjadi unsur pemanasan di dalamnya, yang akan menentukan kualitas daging memasak.

Di peringkat pengiraan dan pembinaan skim, anda boleh merujuk kepada pilihan yang sudah siap atau cuba membuat diri anda. Dalam kes ini, jangan lupa tentang standard keselamatan kebakaran.

Apabila bangunan perlu memberi perhatian kepada jenis bata. Kemudian langkah demi langkah kita mula menjalankan semua peraturan yang diperlukan.

Barbeku ditetapkan di atas asas. Untuk melakukan ini, anda perlu menggali lubang dengan kedalaman dua bayonet dari sekop, membersihkan tapak sebelum ini. Kemudian mereka memandu di pasak dan meregangkan tali. Bahagian bawah ditutup dengan pasir dan runtuhan, yang kemudian ditolak. Dengan bantuan papan, perlu untuk membina sebuah acuan.

Kemudian mereka mula membuat pangkalan bata untuk pembuat barbeque masa depan. Ia juga perlu memilih tempat, dengan mengambil kira faktor-faktor: keterpencilan dari pelbagai bangunan dan tumbuhan, kehadiran sumber air berdekatan.

Adalah disyorkan untuk melengkapkan kawasan sekitar barbeku untuk penginapan yang selesa.Untuk tempat ini di sekitar barbeku, anda boleh meletakkan jubin, membina gazebo, bangku dan sebagainya.

Untuk kegunaan barbeque yang mudah, lembaran tahan api yang dilepaskan diletakkan di bahagian bawah, di mana abu dan jelaga akan dituangkan.

Cara membuat hidangan shashlik dengan tangan anda sendiri, lihat video di bawah.