Bata tandoor

Tandoor dari batu bata, betapa realistis untuk membuatnya dengan tangan anda sendiri?

The tandoor adalah ketuhar tradisional Uzbek. Ia sangat berbeza dari kompor tradisional Rusia. Itulah sebabnya untuk pembinaan yang berjaya dari tandoor adalah perlu untuk menjadi biasa dengan ciri-ciri pembinaan peranti aneh ini.

Bahan tradisional untuk pembuatan tanur ini adalah tanah liat, tetapi sebagai dasar dan luar, anda boleh menggunakan bata merah yang dibakar, yang dapat berukuran apa pun (yang paling umum adalah bata 250x120x65 mm.). Jika anda sangat terhad dalam kewangan, anda boleh gunakan untuk pembinaan pembungkusan bata.

Penting adalah proses memilih tapak untuk pembinaan. Reka bentuk tandoor menyebabkan beberapa nuansa penting: dalam radius empatmeter tidak boleh menjadi bahan mudah terbakar; harus ada sumber air di dekatnya; Di atas dapur perlu ada kandang yang tinggi.

Tandoor dengan penglihatan adalah:

• menegak,
• mendatar,
• bawah tanah,
• tanah.

Di Asia, tanur relau diperbuat daripada tanah liat dengan penambahan unta atau bulu domba. Walau bagaimanapun, proses pembuatan tong sangat susah dan memerlukan pengetahuan khusus. Oleh itu, lebih mudah untuk membeli tong untuk relau ini di kedai khusus. Tetapi asas dan dinding luar untuk membina sendiri.

Terlepas dari reka bentuk, tandoor terdiri daripada: asas, asas, lapisan pelindung luar, tong, petak suhu, grid dan kanopi.

Disebabkan ciri-ciri relau ini, ia mempunyai banyak berat badan, jadi anda tidak boleh melakukan tanpa asas. Yayasan itu harus menonjol sedikit di luar relau itu sendiri. Adalah lebih baik untuk membuat langkan pada 20-30 cm. Anda perlu membina asas pada kusyen pasir dengan ketinggian sekurang-kurangnya 20 cm.

Biasanya untuk pembinaan tandoor membuat asas padat kira-kira satu meter, tetapi tidak kurang daripada 60 cm.

Untuk menuangkan ruang bawah tanah tandir yang digunakan campuran simen-pasir. Dan untuk kalis air yang paling sesuai untuk menggunakan galvanized.

Lapisan perlindungan luar direka untuk penebat haba relau. Ia biasanya dibina daripada batu bata merah yang terbakar. Anda juga boleh memohon bata fireclay. Tetapi dia kelihatan tidak begitu cantik. Walau bagaimanapun, ini boleh diperbetulkan, kerana tidak ada yang melarang untuk memproses plaster tahan panas di atas batu bata shamata, dan kemudian menghiasnya dengan hiasan tahan api.

Diameter dalaman dan luaran dinding tandir hendaklah masing-masing 80 dan 90 cm tebal.

Bentuk umum tandoor adalah tirus. Antara tangki dan lapisan luar bata mestilah ruang kosong sekurang-kurangnya 10 cm untuk meletakkan bahan penebat.

Asas relau harus tinggi 60 cm. Tekak harus menonjol tidak lebih daripada 1500 mm di atas paras tanah.

Di pangkal tandoor, anda perlu menyediakan tempat untuk memasang pintu dan parut.

Relau relau ini perlu pusingan 60-70 cm. Ia terletak di bahagian paling bawah atau di dinding selongsong luar.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, tong untuk tandas tandir lebih mudah untuk dibeli.

Bahan penebat antara permukaan luar dan dalamnya boleh dibuat dari tanah liat dan vermikulit. Perkadaran spesifik bergantung kepada komposisi bahan-bahan ini.Selain itu, bahan penebat boleh dibeli dengan berunding dengan pakar dalam bidang ini.

The tandoor di laman web anda akan menjadi bukan hanya tempat untuk memasak, tetapi juga mengejutkan tetamu anda.

Dan untuk pencinta produk asap anda boleh membina smokehouse bata.