Smokehouse "Izhitsa": ciri dan faedah

Daging asap, ikan, ayam adalah permintaan di kalangan pembeli, kerana mereka mempunyai aroma yang enak dan mempunyai rasa istimewa. Oleh itu, banyak industri industri makanan berusaha untuk melengkapkan peralatan pengeluaran mereka untuk produk panas dan sejuk, kerana mereka akan sentiasa mencari pembeli.

Untuk tujuan tersebut adalah sesuai smokehouse "Izhitsa", yang mempunyai ciri-ciri dan kelebihannya sendiri.

Spesies

Smokehouse "Izhitsa" sesuai untuk mereka yang telah memutuskan untuk memulakan perniagaan mereka sendiri dan membuka bengkel kecil untuk pengeluaran produk asap dan kedai di mana mereka boleh dijual. Pemasangan sedemikian tidak akan berlebihan untuk pemilik kafe: ia akan membolehkan untuk mempelbagaikan menu dan menarik pengunjung dengan hidangan lazat.

Berat satu kumpulan produk yang boleh dimuatkan ke dalam kamera, bergantung pada pengubahsuaian pemasangan, adalah dari 50 hingga 250 kilogram.

Bagi setiap jenis produk, satu program khusus dibentangkan dengan parameter yang diperlukan. Ini menjimatkan perokok daripada mengesan setiap langkah dan mengawal proses.

Pemasangan "Izhitsa-1200M2" membolehkan anda memuat sehingga 100 kg produk, yang akan dihisap selama satu setengah jam. Beban ini membolehkan anda membuat kira-kira setengah tan daging atau ikan salai setiap hari.
"Izhitsa-GK" bilangan produk yang dimuatkan tidak berbeza dari model sebelumnya, daging yang dicincang yang lazat dimasak selama dua setengah jam.
"Izhitsa-1700" menampung untuk menyediakan 200 kilogram makanan istimewa. Asap boleh dari satu jam ke dua, bergantung pada hasil yang diinginkan. Operasi berterusan akan membolehkan anda membuat satu setengah tan produk setiap hari.
"Izhitsa-2500" Ia dianggap model yang paling berkuasa pengeluar ini merokok. Ia membolehkan anda memuat turun 250 kg produk dan masak selama setengah jam. Dalam seting ini, anda boleh memasak produk salai yang hangat dan panas.

Semua orang boleh menggunakan peralatan tersebut selepas mempelajari arahan. Terima kasih kepada skrin sentuh dalam proses merokok, anda boleh menyesuaikan suhu, menukar kelembapan, tepu asap. Semua ini membolehkan anda untuk mencapai parameter yang diingini: rasa, warna, tahap asap.

Cara menghisap rokok adalah berbeza dengan ketara. Proses pertama terjadi pada suhu yang tinggi dan produk, bergantung pada peralatan yang digunakan, boleh siap dalam masa 1-2 jam. Apabila merokok sejuk pada suhu rendah, produk boleh dimasak selama sehari, atau lebih. Sebelum ikan atau daging masuk ke kedai makan, mereka memerlukan pemprosesan tambahan seperti pengambilan garam.

Kelebihan dan kekurangan

Pertama, pertimbangkan ciri-ciri positif produk:

Elemen dari smokehouse Izhitsa dibuat dari bahan yang tidak menyentuh kakisan, dapat menahan suhu tinggi dan tahan terhadap media yang agresif.
Peralatan ini membolehkan anda merokok bukan sahaja daging dan ikan, tetapi juga keju, lemak, sosis. Di samping itu, pemasangan bukan sahaja boleh menghisap, tetapi juga kering dan membakar produk.Unsur-unsur pemanasan mudah diposisikan agar ruangnya hangat.
Pemasangan mengambil sedikit ruang, dan yang paling penting, ia tidak banyak mengambil tenaga. Jadi ia boleh dipasang di dalam sebuah bilik kecil. Namun, dengan semua ciri-ciri ini untuk rumah di mana kehidupan keluarga kecil, pandangan ini tidak begitu sesuai. Untuk ini, ada rumah-rumah kecil yang disediakan untuk kegunaan rumah. Walaupun jika anda mahu, anda boleh memasang Izhitsu di rumah anda, yang boleh digunakan oleh beberapa keluarga sekaligus.
Dengan memakan daging asap yang disediakan dengan bantuan "smokehouse" Izhitsa, anda boleh memastikan bahawa mereka tidak mengandungi karsinogen. Walau bagaimanapun, pengeluar pemasangan menjaminnya, dan mereka menghargai reputasi mereka. Suhu berada dalam julat normal di mana tiada bahan berbahaya yang dihasilkan.

Hayat rak produk yang dimasak dalam unit Izhitsa adalah sehingga dua bulan. Bagi harga, pemasangan itu lebih murah daripada rakan-rakan yang diimportnya.

Jenis pemasangan ini terutamanya diperolehi oleh usahawan.

Dengan maklum balas pelanggan yang sebenar sentiasa tersedia di laman web khusus di Internet.Banyak yang mengatakan bahawa peralatan yang dibeli telah berkhidmat selama bertahun-tahun dan tidak ada kerosakan. Produk yang lazat dan berkualiti tinggi, dihargai oleh pembeli yang selalu membeli daging asap.

Kilang asap terletak di bahagian bawah, yang menghilangkan percikan kondensat pada produk. Banyak usahawan terutamanya menghargai fakta bahawa produk disediakan dengan sangat cepat, dan kapasiti pengeluaran kecil cukup baik. Tetapi dengan banyak mata positif, anda harus mempertimbangkan beberapa kelemahan. Wakil-wakil perniagaan kecil dan sederhana yang telah menguji peralatan termasuk, sebagai contoh, ketiadaan pemampat penyejuk.

Untuk merokok adalah seragam, bahagian besar daging atau ikan terlalu besar harus dibahagikan kepada kepingan yang lebih kecil.

Secara umum, ciri-ciri pemasangan itu sesuai dengan kebanyakan usahawan dan membolehkan anda memasak produk yang lazat, serta menghasilkan resipi mereka sendiri.

Mengenai bagaimana menghisap capelin di smokehouse "Izhitsa-1200M3", lihat video berikut.