Proses pembuatan barbeku elektrik

Akhir pekan, perjalanan ke kampung atau alam sering dikaitkan dengan kebab. Untuk persediaan mereka memerlukan grill. Tetapi selalunya membeli produk siap di kedai akan mahal. Penyelesaian masalah ini akan menjadi alat elektrik buatan sendiri. Mengenai bahan dan alat apa yang perlu anda gunakan, diterangkan dalam artikel ini.

Bergantung pada reka bentuk dan kemungkinan pergerakan, terdapat:

• pegun;

• gril mudah alih

Jenis pertama ialah struktur bata atau pepejal logam., pangkalannya tertutup ke dalam tanah atau lantai arbor. Jika brazier dipasang di bawah kanopi, maka memasak menjadi mungkin walaupun dalam cuaca buruk.Yang terakhir mempunyai mobiliti - mereka boleh dipindahkan ke tempat lain, dibawa bersama mereka untuk berkelah. Mereka mudah dibersihkan. Tetapi pada masa yang sama, kerana ketebalan kecil logam, hayat perkhidmatan struktur sedemikian kecil, tidak seperti versi terdahulu.

Menurut jenis bahan api, terdapat model gas, elektrik atau produk pada arang batu. Setiap spesies mempunyai kelebihan tersendiri. Pakar dalam memasak kebabs percaya bahawa penggunaan motor elektrik hanya membahayakan hasil akhir, dan daging tidak begitu baik ketika menggunakan roaster pembakaran kayu konvensional. Terdapat beberapa kebenaran dalam hal ini, tetapi memasak dalam kes ini akan panjang.

Model gas juga baik dengan cara tersendiri, tetapi pada masa yang sama anda perlu sentiasa mengambil silinder gas dengan anda. Ia agak tidak selamat. Apabila menggunakan lidi elektrik, titik positif ialah penjimatan masa. Disebabkan putaran elektrik lidi, dagingnya berair dan sederhana dipanggang. Juga dalam kes ini, lemak tidak akan meneteskan pada arang batu, masing-masing, potongan daging tidak akan terbakar. Tidak perlu memantau proses ini dengan teliti, kerana ia automatik.

Sekiranya anda memasang gril elektronik rumah dengan betul, hasilnya tidak akan lebih buruk daripada menggunakan pilihan kedai.

Untuk membuat model barbeku klasik, anda perlu:

• 4 plat keluli 4mm;

• sudut logam;

• elemen pelekat;

• gerudi elektrik;

• mesin kimpalan;

• Grinder (penggiling sudut).

Mulakan dengan pembuatan dinding. Potong dengan bantuan pengisar sudut 2 pasang jalur 35 cm tinggi. Bahagian sisi longitudinal (sisi panjang) dan melintang (pendek) diperolehi. Pilih panjang produk berdasarkan keutamaan peribadi, tetapi ingat bahawa rata-rata antara 6 dan 10 labu harus sesuai dengan reka bentuk pada satu masa. Adalah disyorkan untuk terlebih dahulu membuat lukisan di atas kertas, dan selepas itu mewujudkan idea projek itu. Bahagian bawah barbeku siap terakhir.

Di bawah tusuk itu perlu untuk menggerudi lubang diameter 1.5 cm di salah satu bahagian sampingan. Di plat bawah juga membuat 2 baris lubang dengan cara yang berperingkat. Menggunakan sudut, pasang sisi, dan untuk ketat yang lebih besar, bahagian bawah dan sisi harus disambungkan dengan kimpalan. Kemudian, dari sudut berukuran 25 hingga 25 sentimeter atau paip logam dengan berkaliber 30 cm, anda membuat kaki 60 hingga 110 cm panjang dan melampirkannya ke badan dengan pengikat.

Adalah disyorkan untuk membuat rak dari paip, kerana ia akan lebih mudah untuk dipasang dan dibongkar brazier setiap kali keperluan timbul. Selepas semua langkah, struktur harus disalut dengan cat khas untuk logam. Jadi ia akan bertahan lebih lama dan akan kurang terdedah kepada kakisan.

Bahan cat mesti tahan panas.

Berikut adalah beberapa warna sepadan:

• Certa mampu menahan suhu + 900C. Mungkin mempunyai nama OS-82-03T.
• Rust-oleum - sehingga + 1093С. Matte hitam, putih atau perak.
• KO-8101 - sehingga + 650C. Palet mengandungi 12 warna.
• KO-8111 menahan bacaan termometer sehingga + 600C.

Ia tidak perlu membuat brazier dari kepingan logam pepejal. Ia boleh dibuat dengan bantuan beberapa bahagian logam, diikat bersama dengan kimpalan, atau menggunakan tong logam lama. Dari situ anda boleh membuat salah satu barbeku dengan tudung, atau dua brazier berasingan. Selepas itu, struktur harus dihiasi dengan unsur-unsur yang luar biasa atau hanya dicat.

Jika anda mengikuti nasihat profesional, lebih baik menggunakan bahan tahan panas. Oleh itu, anda boleh menghalang ubah bentuk struktur. Sesungguhnya, dalam proses reka bentuk memasak terdedah kepada suhu tinggi.

Satu lagi kekuatan tinggi, tahan lasak dan unsur penahan haba adalah besi tuang. Tetapi, sebagai peraturan, produk siap dari itu berubah berat, dan ia akan menjadi sukar untuk mengangkutnya. Tetapi untuk membuat barbeku pegun, pilihan ini mungkin sesuai.

Terdapat banyak kontroversi mengenai keluli tergalvani. Apabila dipanaskan, bahan boleh melepaskan bahan berbahaya ke atmosfera, dan menurut beberapa tuan, mereka boleh masuk ke dalam daging ketika memasak. Walau bagaimanapun, kebanyakan pengguna cenderung untuk berfikir bahawa ini adalah satu kebingungan, kerana bahan itu tidak dapat dipanaskan sehingga tahap zink mula menonjol.

Pilihan yang paling banyak digunakan ialah keluli tahan karat. Produk sedemikian tidak tertakluk kepada kakisan, dan mereka boleh ditinggalkan di udara terbuka walaupun dalam cuaca hujan. Bahan ini tahan lama - tempoh perkhidmatan mereka beberapa dekad. Dari sudut pandangan estetik, reka bentuk akan harmoni dengan gabungan landskap.

Pilihan dibuat berdasarkan keutamaan peribadi. Atau gunakan bahan-bahan yang ada sekarang.

Sebagai motor, anda boleh menggunakan mesin basuh tingkap tetingkap atau motor yang memacu penekan. Sisi putaran tidak penting. Voltan itu harus 12 volt. Jika ia lebih besar, kelajuan putaran akan, dengan itu, lebih tinggi, dan daging tidak akan dipanggang ke tahap yang diingini.

Reka bentuk ini akan berhenti bergerak, dan terdapat risiko kejutan elektrik. Bergantung kepada model motor, ia boleh dikuasakan oleh elektrik atau bateri.

Untuk lidi berputar, sebagai tambahan kepada enjin, anda memerlukan gear, rantai, sumber elektrik. Kepada batang motor memasang kren atau tali pinggang logam utama sprocket. Mereka mestilah berbeza dengan saiznya, kerana ini kelajuan putaran akan berkurangan. Enjin menyertai dari bawah ke kotak shashlik.

Untuk pulley elektrik berfungsi dengan baik, perlu memasang gear ke dalam sistem tunggal, algoritma pemasangan yang kelihatan seperti ini:

• Pasang satu gear, kemudian pasangkan rantai ke perumahan motor.
• Seterusnya, pasangkan gear lain ke dinding elektro-sudut.
• Lampirkan gear yang tersisa mengikut urutan.

Selepas semua manipulasi, anda boleh menyemak prestasi panggangan barbeku yang dihasilkan. Apabila anda menghidupkan peranti, gear pertama bermula. Selanjutnya, saat ini dihantar ke gear seterusnya. Akibatnya, lobster berputar pada kelajuan yang sama. Untuk menyesuaikan tahap putaran mereka, anda perlu mengetatkan tali pinggang.

Alat ini direka untuk tujuan yang berbeza. Skewer digunakan untuk memasak kepingan besar daging atau ayam, dan lidi - untuk kepingan kecil. Panjang ludah harus lebih 15 cm lebih lebar dari barbeku elektrik sehingga putaran alat tidak akan mengganggu. Ketebalan optimum ialah 15 mm. Lebar batang dipilih bergantung pada keping daging yang anda merancang untuk memasak.

Tusuk boleh rata, bulat, persegi atau dalam bentuk sudut. Untuk kepingan daging terkecil sesuai dengan bentuk yang rata. Terima kasih kepada dataran, ia adalah mudah untuk menyediakan hidangan daging cincang, kerana reka bentuk khas produk tidak akan melepaskan. Versi bulatnya tidak mudah, kerana ketika memasak, daging itu terputus dan melepaskan tusuk. Alat mesti kuat, jika tidak, potongan mungkin jatuh ke dalam panggangan ketika beralih.

Lidi boleh dibeli di kedai atau membuat diri anda.

Untuk ini, anda memerlukan bahan berikut:

• tukul;
• tang;
• pahat;
• bar keluli;
• memalsukan alat untuk pemprosesan logam;
• mesin emery.

Pertama, dari batang dengan berkaliber enam mm dengan pahat dan tukul, 6-10 panjang 70 cm harus dibuat. Untuk kemudahan bekerja dengan logam, lebih baik untuk memanaskannya dalam relau atau dalam api iri yang diceraikan. Kemudian anda perlu menunggu sedikit sehingga bahan menjadi sejuk, jika tidak, ia akan mudah pecah dan anda perlu melakukan semuanya lagi. Selepas bahan telah disejukkan sedikit, dengan bantuan tukul dan anvil anda perlu memberikan sudu masa depan bentuk tertentu. Ketebalannya hendaklah dalam lingkungan 2.5 mm, 10 cm harus diundurkan dari seberang.

Bahagian ini akan menjadi pemegang, dengan bantuan tang harus dibengkokkan dalam bentuk bulatan atau dalam bentuk lingkaran. Seterusnya, mesin perlu memproses bahagian utama tusuk, akhir yang anda perlukan untuk mengasah sedikit. Selepas produk siap diturunkan terlebih dahulu ke sumber api, segera ke dalam air sejuk.

Semua peringkat persiapan dijalankan. Anda boleh mula menguji mendapatkan kebab elektrik dan tusuk buatan sendiri dan lidi.

Berdasarkan semua maklumat di atas, kita dapat membuat kesimpulan tertentu.

• Untuk pengeluaran sendiri elektro-sudut tidak memerlukan banyak kemahiran dan kemahiran. Semuanya sangat mudah. Perkara utama adalah untuk membuat rancangan di atas kertas, dan hanya untuk mempraktikkannya.
• Ia tidak perlu menggunakan logam padu pada brazier, anda boleh menggunakan bahagian-bahagian individu dan mengimpal mereka bersama-sama atau mencari penggunaan tong logam lama. Pilihan terbaik ialah keluli tahan karat. Produk tidak tertakluk kepada kakisan, dan mereka boleh ditinggalkan di udara terbuka walaupun dalam cuaca hujan. Bahan tahan lama - tempoh perkhidmatannya adalah beberapa dekad. Dari sudut pandangan estetik, reka bentuk akan harmoni dengan gabungan landskap.
• Sekiranya anda tidak mahu membina brazier untuk masa yang lama, anda boleh membeli motor elektrik yang sedia ada dan menyambung diri.

• Sebagai motor, enjin pencuci tingkap atau motor yang memacu penekan akan berfungsi. Sisi putaran tidak penting. Voltan itu harus 12 volt. Bergantung kepada model motor, ia boleh dikuasakan oleh elektrik atau bateri.
• Sekiranya tiada skewers dan lidi - tiada masalah. Anda boleh membuat mereka dari alatan yang ada.
• Gril arang elektrik dan gril dalaman tidak digunakan di rumah.

Pengeluaran bebas elektro-sudut tidak mengambil banyak masa., dan hasil akhirnya akan menggembirakan sentiasa. Lagipun, tidak perlu lagi memantau proses memasak daging. Sekali-sekala, untuk mengesahkan operasi mekanisma yang betul, mungkin dilakukan pemeriksaan. Jika anda tidak lagi memerlukan enjin dan mahu menggoreng kepingan daging dengan cara biasa - pada arang batu, maka mungkin. Bahagian elektrik sentiasa boleh dikeluarkan dan dipasang lagi apabila keperluan timbul.

Bagaimana untuk membuat brazier dengan pemacu elektrik, lihat video seterusnya.